| 寒くなりましたネ・・ |
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 冬瓜の季節ですね。
今年も冬瓜を頂きまして
調理してみました。
殆ど出汁だけで煮たのですが
結構いい味付いたなぁ
超よく煮た大根みたいに
ほろっと じわっと
寒い冬にぴったりです
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 して 本題(？)
おソバを貰った。
茹ですぎて余った；；
ので再利用
卵と小麦粉(少し)とお水と
細かくしたナスを入れ
よーく混ぜて
熱したフライパンに薄く伸ばし
弱火～中火で両面カリっとするまで焼く
簡易 ソバお好み焼き (´▽｀)
かぶしと海苔をかけて召し上がれ
母が前にうどんで
コレを作っていたのを思い出し
ソバでもいけるんちゃう？と思い
作ってみました。
極力 うす～～く カリカリにした方が
美味しいと思います
まぁ 人次第だけどｗ
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10月6日（木）09:02 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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