| 自分用メモ |
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野菜１００ｇ(きゅうり、キャベツ、白菜等)
塩昆布６ｇ
きざみミョウガ
きざみミョウガんとこ
生姜とかにんにくでも面白そうだなぁ。
今晩出そう。
漬物、うまくなりたいなぁ・・
昆布とか、だし汁とか入れたりするんだけど
塩のしょっぱさだけが際立つ漬物しか
作れないんだよなぁ・・・
味の素とか買うべきカナァ。
なんでスーパーとかの漬物は
あんなにウマイんだろ。きゅうりとか。
漬物の元、買ってくればいいんだけどもね・・
梅酢付けの元とか超高い。
けど、超ウマイんだよねぇ・・・
この前ラディッシュを酢(と塩ちょっと)付けしたら
美味しかった。が
岩下の新生姜の残り汁でラディッシュつけたら
もっと旨かった・・・・
更にラディッシュの色が汁に色づいて
その後大根の薄切りを漬け込んだら
コレも美味しかった。
岩下スゲェ。
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6月20日（水）11:42 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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