ぬこぬこ動画チラリズム |
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| チラでもないけどなっ ネコは好きですか?
お姉さんは好きですか?
どっちも可愛かったので貼っておく
そして、Yが反応したのは 間違いなくお姉さんだろうなぁ。 おねいさん、ノーブラ
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2月22日(水)14:29 | トラックバック(0) | コメント(2) | ペット | 管理
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豆腐のチョコムース風 |
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| 豆腐のチョコムース風
ちょっと調べたら簡単に出来そうだったので 作ってみました!
自分なりに、判りやすく、かつ簡単に アレンジしたレシピを投下するよ~
■分量
*絹ごし豆腐 **1丁300~350gのもの
*木綿でも可 栄養価は絹ごしより高いですが ビタミンは絹ごしの方が多少、多い。 絹ごしの方が滑らかな口当たりに。
**地域によって一丁のグラムが変わります。 都心だと300~350g 地方だと400~1kgと 随分幅があるのでご注意を。
*ミルクチョコ 3枚(58g×3)
* 明治のモノを使いました。 チョコの量が多ければ堅め 少なければふわふわめ、その辺は 好みでザックリとでOK。 分量覚えるのが面倒だったら 大体「豆腐2:1チョコ」の分量と 覚えておけばOKです。
■作り方
①豆腐の*水気を切っておく
*私のやり方 平めな皿で挟んで、重し代わりに 上に皿をもう一枚重ねるか、 その辺にあるフライパン等を 上に重ねて2時間位放置。 2回ほど、 様子を見るのにお茶汲みついでに 溜まった水を切りに行きました。 皿で挟んで、 ゴムで両端を留めるやり方も 簡単でした。
②豆腐をハンドミキサー等で クリーム状にする。
*出来れば、裏ごしした方が 口当たり滑らかです。 面倒だったので ハンドミキサーだけで作ったのですが 結構ツブツブ残ってしまいました。 まぁ、そのまま食べたけど。
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| ③厚手のビニール袋か、 捨てるの覚悟のジップロックに チョコを入れて、*麺棒などで叩き割り 湯銭で溶かしつつ、**②の豆腐を投入 ハンドミキサー等で再びかき混ぜる。
*刻む作業が、手首に負担がかかり リウマチに辛いのだけれど、 コレなら比較的楽に チョコを粉々にする事が出来ます。 それに チョコがあたりに飛び散らないし、 チョコまみれのまな板を 洗う面倒さもなくなります! なんで、皆刻んでるんだろう?w 刻まないで殴るのは邪道?w
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| **豆腐が冷たいと、チョコが直ぐに 固まってしまったので 湯煎している中に 豆腐を投入した方がイイです。 豆腐だけにとうにゅ・・ごめんなさい
④冷やして出来上がり。 水気が表面に出た場合は、 水気を切ってから 生クリームを添えたり、 ミントを添えたり 果物を添えたり、 ココアをまぶしたり 好きにアレンジすると、 見た目も良くなって美味しそうに。
半分以上が豆腐で、 生クリームを使ってないので ヘルシーなのがありがたい。
少し豆腐臭さは残るので 豆腐や豆乳が苦手な人は 若干、食べづらいかも。 チョコを多めにすれば 食べられない事は無いと思います。
白ココアとアップルミントで デコってみました。 急須はお気に入りの蛍焼き♪
オマケ
撮影秘話
ランチョンマット(とコースター)を 取り出してみたら 折り目が目立ったので、水でぬらし しわをなくして、 ぬれたまま、しきました(笑
本当は ジャスミン茶を入れたかったのだけれど 無かったので、レモンウォーターで代用。
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2月22日(水)13:51 | トラックバック(0) | コメント(2) | 料理 | 管理
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